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Em uma iniciativa conjunta, a LuAR, o Banco de Alimentos de Sorocaba, o SENAI e a AB Mauri abriram inscrições para um curso gratuito voltado à produção de alimentos artesanais e à introdução à gestão de negócios. Ao todo, são oferecidas 16 vagas para turmas no período da tarde.

A capacitação será dividida em dois módulos, com carga horária total de 72 horas. No primeiro, os participantes aprenderão sobre a fabricação de produtos como bolos, pães, sobremesas e salgados, além de noções básicas de higiene, manipulação de alimentos, cálculo de formulações e funções das matérias-primas. Já o segundo módulo será voltado ao desenvolvimento de competências em gestão de negócios, incluindo noções de informática, marketing digital e habilidades interpessoais (soft skills).

A AB Brasil, empresa do grupo ABF (Associated British Foods), atua na produção de ingredientes alimentícios, fabricando atualmente mais de 120 mil toneladas por ano no Brasil. Conta com mais de 900 funcionários e possui unidades em diversas cidades do estado de São Paulo, como Jundiaí, Sorocaba e Pederneiras, além da capital.

As inscrições ficam abertas entre os dias 6 e 9 de maio e devem ser realizadas exclusivamente pelo link: https://forms.office.com/r/FreEmUz8wM.